
中新網8月7日電 有人說當演員是一件很幸福的事情,可以走進不同人物的內心世界,體驗百味人生。然而沒有付出就沒有收獲,不同的角色意味著不同的要求,有時為了符合角色的狀態,演員甚至需要快速減肥或增肥;有時為了角色的特點需要在背后苦下功夫。在電影《生活秀》中,為了手起刀落舉手投足間都有來雙揚的身影,陶紅自己在家砍了幾百斤的鴨脖子。做一個簡單的吃貨容易,但是表達一個有廚藝的人其實需要經歷一番苦練??此乒怩r亮麗的角色背后,其實都是經歷一番苦練而來。今天陶紅就化身“東北煮飯婆”,煮上一鍋韭菜餃子,細細講一講演戲當中的故事!
把餃子吃出西餐范兒的陶大廚
在電影《米香》的最后一節中,有一段包餃子的戲,為了演好這個角色,陶紅曾經特意去學了包餃子。今天在《回家吃飯》的廚房里,陶紅就來露一手改版后自己特制的餃子。在《回家吃飯》的廚房沒兩下怎敢出來吆喝,雖然包餃子的過程并無特殊之處,但是陶大廚包好餃子后還炒上了一盤秘制西紅柿醬,用來代替常用的醋,蘸著餃子吃!不知各位能否想象到這是什么味?
有故事的牛肉
有一次電影開機前大伙兒聚餐,陶紅看到桌上的牛肉饞得直咽口水,剛準備夾一筷子制片人立刻制止不讓吃。本來陶紅自己也覺得沒什么,但是閨蜜開始在旁邊鳴不平,陶紅忽然就覺得很委屈。小丫聽了這段故事,立刻做上一鍋酸湯肥牛讓陶紅放心地吃!“酸湯”是這道菜定勝負的部分,要酸辣得恰到好處。先是泡椒入鍋煮,再用黃燈籠辣椒醬調制一碗辣味汁,最后用大紅浙醋增加酸味。這樣一鍋酸辣夠味的肥牛,足矣給你舌尖上的享受。

韭菜餃子
材料:豬肉餡韭菜西紅柿面粉 料酒 胡椒粉鹽 糖 醬油 橄欖油 老抽
做法:
1.韭菜切碎,加入豬肉餡拌勻;
2.再加入料酒、鹽、胡椒粉、糖、醬油、水、橄欖油調味;
3.把面團搓成長圓條,揪成面劑子,然后搟餃子皮;
4.包餃子;
5.西紅柿切塊,放入油鍋中炒成醬,加入老抽、白糖;
6.餃子下鍋煮熟。

酸湯肥牛
材料: 肥牛西芹豆芽 香菜 泡椒 紅椒 黃燈籠辣椒醬 料酒 紅醋鹽 糖
做法:
1.鍋里倒入水,放入泡椒煮;
2.黃燈籠辣椒醬中加入糖、紅醋、料酒、泡椒調制辣味汁;
3.西芹、紅椒切絲;
4.鍋中加入豆芽、肥牛、辣味汁、料酒、紅醋、西芹、紅椒、鹽;
5.香菜用手撕成段放入鍋中;
6.打沫子。(中新網生活頻道)
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