2021年12月22日，中國上海——承載著美好祝愿的新年和新春佳節即將到來，而這一年一盼的年夜飯，亦有著特殊的意義，它不僅象征著團圓和親情，更是千百年的文化傳承，以豐盛美食與親朋好友歡聚一堂。萬豪旅享家旗下餐飲團隊為賓客們奉上融入地域特色的各類風味美食及獨具匠心的年夜飯大餐。無論是精致鮮美的粵菜、咸甜得宜的淮揚菜或者勁辣可口的川菜，萬豪旅享家希望藉此傳遞節日祝福，助力賓客輕松享受團聚時刻。
“粵”享美味，“豪”運亨通
粵菜作為中國八大菜系之一，有著豐富的歷史文化積淀，用料廣博，因其菜式繁多、烹調考究的特點成為商務宴請及親友歡聚的上佳選擇。萬豪旅享家旗下粵餐廳堅守粵菜文化傳承的同時擁抱在地習俗和飲食文化，為消費者提供精致多元的用餐體驗。
盆菜作為廣東地區的節日傳統名菜，寓意喜慶團圓。順德喜來登酒店采悅軒中餐廳年夜飯菜單特別呈現鮑參花膠大盤菜，豐盛食材共治一爐，上層各式山珍海味各有其味又相互襯托，底層支竹牛丸吸收整盆靈魂醬汁。而湛江民大喜來登酒店采悅軒中餐廳的盆菜又別有一番風味，食材選用本地鮮活蝦蟹，搭配精致海味，輔以湛江本味白切以及各道甄選地道美味，經過十多道烹飪工藝，汁液交融，為節日團聚更添圓滿。廣州海航威斯汀酒店紅棉中餐廳經驗豐富的餐飲團隊則演繹了其他年味十足的粵式美食，其中八寶飄香荷葉飯將荷葉包飯后倒置，再加入象征著五谷豐登的各式食材，傳遞濃濃佳節氣氛。
廣州海航威斯汀酒店 - 年夜飯
將京味融入粵菜之中的北京海航大廈萬豪酒店彩海軒中餐廳（Choy's）以精湛廚藝為賓客打造一桌包羅萬象的團圓盛宴，從“彩海軒迎賓片皮鴨”到粵式經典“廣式靚蒸石斑魚”，期望為每一位食客留下美好回味。品廣粵之“雅”味，賞四時之“苑”芳。在北京富力萬麗酒店雅苑中餐廳，主廚精心設計了富貴臨門、萬事如意等不同寓意菜品的年夜飯佳宴，將山珍海味、地道年貨、精致美點、鮮果時蔬集于雅苑，與君同歡慶，共享好時光。
北京富力萬麗酒店精心呈現佳節美饌
廈門艾美酒店樂美中餐廳，主打口味地道的粵菜和閩菜。今年春節，餐廳團隊中的廣東師傅精選十數種節慶美味，以傳統粵式盆菜制法為賓客帶來味道馥郁香濃的“樂美金玉滿堂盆菜”，象征著滿堂吉慶。廈門萬豪酒店及會議中心萬豪中餐廳，為賓客呈現嶺南文化的同時融入在地飲食特色，文火煨制而成的原盅貢品佛跳墻加入高湯和福建老酒，集山珍海味之大全，賓客們在品味甄選經典菜品的同時，還可將環東海域的浪漫海景盡覽眼底，享受溫暖聚會時光。
廈門艾美酒店樂美中餐廳 – 樂美金玉滿堂盆菜
錦州喜來登酒店采悅軒中餐廳將中式美味匯集一身，創新融合，以優質前豬蹄搭配花生等食材大火燉制的“發財花生煲豬手”軟糯可口，更帶著聚財的美好寓意。呼和浩特喜來登采悅軒中餐廳在靜謐素雅的環境中為賓客帶來中式珍饈美味，雞腰花膠功夫湯是在寒冷的冬季必不可少的一盅暖心湯品。貴陽喜來登貴航酒店天寶閣中餐廳主打粵菜、川菜和黔味地道美食，從傳統的盆菜到宮廷佛跳墻，在貴山之南為賓客精心呈現2022年農歷新年金豬迎春宴。銀川JW萬豪酒店寧馨閣中餐廳新春套餐以粵菜為主，融合手抓灘羊肉等本地菜品，讓賓客在享用精致年夜飯的同時也喚醒對“年”的味蕾記憶。哈爾濱JW萬豪酒店龍苑中餐廳在粵菜基礎上海納各色飲食特色，年夜飯上一道豪邁的果木烤牛肋排，以中西式方法腌制再慢火烤制，是老少皆宜的佳肴。匯聚了世界各地風味美食的五臺山萬豪酒店的紫府名廚全日制餐廳在春節期間推出四人套餐，為小家團圓增添美好回憶。
“萬”事如意，“揚”帆起航
淮揚菜作為中國餐飲的重要流派，多以江湖河鮮為主料，象征著“年年有余”的各色河鮮和“紅紅火火”的紅燒肉為春節佳季更添美好寓意。
蘇州吳江盛虹萬麗酒店萬麗軒中餐廳兼具傳統與創新，在除夕夜為賓客準備了豐盛的淮揚美味， “一品全家福”將豐富的食材匯聚在一起，如團圓的一家人，為家宴更添年味。過年吃魚是中國消費者必不可少的儀式感，蘇州蘇州灣艾美酒店蘇雅餐廳甄選各類美食，如師傳蟹粉拆燴魚頭、玫瑰百合銀鱈魚等，還有大閘蟹燒年糕、白湯藏書羊肉等年味佳肴，賓客還可在此欣賞東太湖百里旖旎的大美風光。
蘇州蘇州灣艾美酒店 - 大閘蟹燒年糕
南京景楓萬豪酒店萬豪中餐廳深受食客青睞，主廚周松竹先生在傳統淮揚菜基礎上融合創意元素，并結合南京本地風味，為食客們打造美意繪江南的精品美味，團圓宴上一道筍干紅燒肉，傳統糖色燒法讓人見之欣喜，濃郁的醬香品之則回味無窮。南京華泰萬麗酒店萬麗軒中餐廳在這特殊時期特別推出了外帶年夜飯，賓客們在家中也可享受到鮮香美味的萬麗招牌鹽水鴨與香甜松軟的手工棗泥方糕等本地特色佳肴。包頭茂業萬豪酒店的蒙宴中餐廳，主打精致淮揚菜、粵菜、新京菜等，招牌魚頭佛跳墻選用新鮮大魚頭，此外還有北京烤鴨、草原滋味嫩牛肉、風味烤羊排等，以天南海北食材的融合滋味象征著生活紅紅火火。
包頭茂業萬豪酒店 - 魚頭佛跳墻
滾滾祝福，“川”流不息
天府之國，川人蜀味。麻辣鮮香的川菜既有滋味又有情懷，才下舌尖又上心頭。紅辣椒和花椒帶來的香氣四溢和紅紅火火，使其成為年夜飯餐桌上的寵兒。
成都首座萬豪酒店蓮·中餐廳的廚師團隊則把對成都的情懷揉進富有新意的食物里，年夜飯上開胃爽口的胭脂小味蘿卜衣是兒時的記憶，封存食材鮮味的汽鍋霸王花乳鴿則祝每一位食客開封大吉。匯聚繽紛多樣創意佳肴的成都天府麗都喜來登飯店天寶閣中餐廳，也精心準備了一桌“恭賀新禧團年宴”，包括集麻辣鮮香爽嫩為一身的川味口水雞等地道川味邀請賓客們共享美好年味。
左起：成都首座萬豪酒店 - 汽鍋霸王花乳鴿湯、重慶富力艾美酒店 - 尋珍尋辣年夜飯主題菜品
重慶富力艾美酒店樂美中餐廳經驗豐富的主廚們以不拘常法的烹飪方式，結合了川粵名點和尋珍尋辣的主題菜品，為賓客們定制出別出心裁的“川胃”年夜飯，在巴渝風土和火辣之中開啟山城尋味之旅。簡約時尚的峨眉山
恒邦艾美度假酒店艾美軒中餐廳，精選當季食材與海河鮮味等，年夜飯菜單中的泡豇豆老虎斑酸辣爽口，為賓客帶來川粵之精髓。
在辭舊迎新的時節，一頓熱熱鬧鬧的年夜飯不僅是味蕾的盛宴，更是闔家團圓所帶來的精神滿足。萬豪旅享家在大中華區運營400多家酒店，橫跨24個酒店品牌，1200多家餐廳及酒吧覆蓋百余個城市，以真誠的服務和真摯匠心為賓客送上美好新春祝福。更多詳情，敬請訪問萬豪國際飛豬旗艦店或掃描萬豪國際餐飲商城小程序。
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