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兒童掛面、兒童牛奶、兒童肉松、兒童醬油……超市貨架上包裝精致的“兒童專用”食品越來(lái)越多，價(jià)簽也同樣刺眼，比普通食品貴上不少。“營(yíng)養(yǎng)價(jià)值肯定高”“孩子更愛(ài)吃”……這些理由都讓帶著“兒童”字樣的食品備受家長(zhǎng)青睞。兒童食品果真更有營(yíng)養(yǎng)更讓人放心嗎？食品專家表示，一些企業(yè)把“兒童食品”當(dāng)成了宣傳噱頭，不僅價(jià)格虛高，同時(shí)還不見(jiàn)得更有利于兒童的營(yíng)養(yǎng)吸收。

價(jià)格“碾壓”普通食品

“隔一段時(shí)間就‘掃蕩’一次超市，我們不太懂孩子吃什么好，所以買的都是‘兒童專用’食品。”30歲的白領(lǐng)吳帆有個(gè)3歲的寶寶，平時(shí)小兩口對(duì)孩子的食材選擇格外精心。她告訴記者，盡管價(jià)格貴一些，但既然標(biāo)簽寫了“兒童專用”，那么“多花點(diǎn)兒錢也錯(cuò)不了”。

走訪朝陽(yáng)區(qū)和通州區(qū)多家超市，記者發(fā)現(xiàn)兒童食品的“地盤兒”可不小。“我們每周能賣上幾百箱兒童掛面，還經(jīng)常有顧客成箱買。”一家超市的理貨員介紹，賣得最好的當(dāng)屬小瓶裝的兒童有機(jī)醬油，經(jīng)常賣斷貨，兒童掛面、兒童肉松、兒童水餃等也很暢銷。

在面條區(qū)，某知名品牌的雞蛋面售價(jià)為8元/400克，而就在它的“隔壁”，一款普通品牌的兒童高鈣雞蛋面售價(jià)高達(dá)18.8元/260克。其實(shí)兩者營(yíng)養(yǎng)成分基本相同，只是兒童面多了營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑(碳酸鈣)，面條也更細(xì)一些，包裝袋上的卡通畫很是可愛(ài)。一瓶200毫升的“海天”牌兒童醬油，標(biāo)價(jià)為6.1元，而同品牌500毫升的普通醬油標(biāo)價(jià)7.6元。

貨比多家后，記者統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，兒童食品的價(jià)格普遍是常規(guī)食品的2倍多。淘寶上售賣的兒童食品同樣價(jià)格不菲。一位淘寶店家向記者推薦了美國(guó)的一款嘉寶小溶豆嬰幼兒零食，每袋只有28克，四種口味的套裝價(jià)格竟高達(dá)102元。

國(guó)標(biāo)無(wú)“兒童食品”定義

細(xì)看配料表及營(yíng)養(yǎng)成分表，大多數(shù)兒童食品只是把成人大包裝換成了精致的小包裝，營(yíng)養(yǎng)素的種類并沒(méi)有明顯差異。

記者了解到，目前國(guó)家食品標(biāo)準(zhǔn)中，并沒(méi)有“兒童食品”這一項(xiàng)，所謂“兒童專用食品”其實(shí)是商家打出的概念牌?，F(xiàn)今國(guó)內(nèi)嬰幼兒產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)是針對(duì)0至3歲嬰幼兒，考慮到3歲以上兒童的食品品種過(guò)多，隨著兒童自身消化吸收能力的提高也亟須攝入多樣化膳食，所以目前全球各個(gè)國(guó)家都沒(méi)有制定兒童食品的專門標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)于兒童膳食，目前可以遵循的建議只有《中國(guó)居民膳食指南》以及《兒童青少年零食指南》。

“兒童食品的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)與普通食品差異不大，只是更注重‘兩低一高’——低油低鈉高鈣，但價(jià)格卻直接翻番。”中國(guó)食品商務(wù)研究院研究員朱丹蓬表示，兒童食品行業(yè)存在監(jiān)管真空，食品營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)、安全指標(biāo)是否可靠很難辨別，消費(fèi)者難以取舍，購(gòu)買時(shí)也往往缺乏理性，這些都助長(zhǎng)了市場(chǎng)炒作行為。“很多家長(zhǎng)都選擇進(jìn)口兒童食品給孩子吃，其實(shí)也對(duì)我們國(guó)家的食品市場(chǎng)造成一定沖擊。”朱丹蓬表示。

挑選兒童食品得擦亮眼

為孩子挑選兒童食品，家長(zhǎng)得練就一雙“火眼金睛”。

國(guó)家二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師郭曉薇介紹，兒童食品中鈣鐵鋅等微量元素的添加，一是要考慮吸收問(wèn)題，二是要看強(qiáng)化的量是否合理。比如強(qiáng)化鈣的兒童牛奶中，額外添加的鈣與牛奶天然所含的鈣不同，未必能被人體吸收。任何食品的營(yíng)養(yǎng)成分，都是適宜最好。

兒童食品市場(chǎng)不乏“潛規(guī)則”。一些兒童植物油號(hào)稱不含膽固醇，但實(shí)際上所有植物油都不含膽固醇；號(hào)稱高纖維的兒童餅干，往往可能為了改善粗糙口感而多加油脂；“孩子一定愛(ài)喝”的兒童牛奶，很可能就靠添加砂糖和香精。

“挑選之前，應(yīng)多看看產(chǎn)品包裝、認(rèn)證標(biāo)志、成分說(shuō)明、使用說(shuō)明等信息，不要盲目信服廣告、明星效益以及品牌效應(yīng)。”北京農(nóng)學(xué)院食品科學(xué)與工程學(xué)院院長(zhǎng)仝其根說(shuō)，家長(zhǎng)應(yīng)了解孩子的身體營(yíng)養(yǎng)情況和需求，如果孩子確實(shí)有營(yíng)養(yǎng)不良現(xiàn)象，也要有針對(duì)性地選擇購(gòu)買符合孩子營(yíng)養(yǎng)需求的食品。他建議家長(zhǎng)為了孩子多動(dòng)手做營(yíng)養(yǎng)餐，既美味又健康，兒童食品的選用，應(yīng)建立在一日三餐營(yíng)養(yǎng)保證的基礎(chǔ)上。(本報(bào)記者 潘福達(dá))