從昆明出發(fā)往西南行進(jìn)2個多小時高速公路，再開約3小時山路，經(jīng)過幾處因連日下雨引發(fā)的山體滑坡路段，澎湃新聞記者10月10日終于到達(dá)位于云南玉溪市新平縣戛灑鎮(zhèn)的褚橙莊園。
在這片閉塞的哀牢山山區(qū)，曾經(jīng)的“中國煙草大王”褚時健從2002年開始種橙子，如今已是第14年。“他這幾天都很緊張，老在家發(fā)脾氣，因為擔(dān)心連續(xù)下雨影響今年的橙子質(zhì)量。直到剛剛看到橙子，連吃了五六個，感覺口感沒受影響，才一下子放松了。”褚時健的妻子馬靜芬表示。
87歲的褚時健仍沒有退休的打算，褚橙未來的規(guī)劃仍得由他拍板。“企業(yè)上市還沒考慮成熟，三五年內(nèi)褚橙要從目前的1萬多噸產(chǎn)量擴(kuò)大到6萬噸，還準(zhǔn)備做農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化復(fù)制方面的事。”褚時健稱。
“做農(nóng)產(chǎn)品，首先就是要把質(zhì)量搞上來”
一條約10公里長的水泥路，貫穿了占地5000畝的褚橙果園，為的是褚橙收獲時避免運送車輛發(fā)生擁堵。沿著水泥路一直往里，兩邊是漫山的褚橙果樹，果子已綠色中隱隱透黃——今年的收獲已不遠(yuǎn)了。
10日的哀牢山山區(qū)氣溫降至10℃，褚時健精神不錯，皮膚黝黑，身穿短袖襯衫，外套一件拉絨背心，比周圍年輕人穿得更少。他說起話來帶著濃重的云南口音，面色溫和語速緩慢，卻仍保持著企業(yè)家的清晰思路與決斷力——從一手創(chuàng)造紅塔山的輝煌到七旬高齡再創(chuàng)業(yè)褚橙，褚時健被稱作“企業(yè)家中的企業(yè)家”。
但身體再硬朗也敵不過歲月的流逝。褚時健走路已需人攙扶，步速很慢，聽力也有些下降，需要老伴馬靜芬在旁提示才能聽清楚記者的提問。
今年褚橙的新變化是，和阿里巴巴集團(tuán)合作，利用阿里平臺銷售褚橙，并利用滿天星溯源計劃，幫助消費者買到正品褚橙。10日是褚橙在阿里平臺預(yù)售第一天，僅6小時銷量就達(dá)到130噸。“我大半生都在從事與經(jīng)濟(jì)相關(guān)的工作，從煙草到現(xiàn)在的農(nóng)業(yè)。我想搭上阿里巴巴便車，讓褚橙的產(chǎn)品銷售平臺更上了個層階。”褚時健表示。
不過，相對于褚橙的銷售通路，褚時健顯然更在意產(chǎn)品質(zhì)量。“我們花了10年，把褚橙品質(zhì)搞上來了，讓品牌做到大家公認(rèn)，酸甜比、畝產(chǎn)量一個個指標(biāo)都要拿下來。中國農(nóng)產(chǎn)品要做起來，首先就是要做品質(zhì)。”褚時健說。
不僅是尋求互聯(lián)網(wǎng)通路，閑不下來的褚時健還在一步步規(guī)劃褚橙未來的發(fā)展。“公司也好，家里也好，總的策略現(xiàn)在還是由父母來決定。”褚時健的兒子褚一斌認(rèn)為，他們正在從褚橙生產(chǎn)過程中總結(jié)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化運作的模式，并希望復(fù)制，今年嘗試推出“褚柚”，“第一步得走得非常小心”。“現(xiàn)在褚橙價格高，很大程度是供求關(guān)系決定的，供不應(yīng)求。雖然橙子總體過剩，但像褚橙這樣的中高端產(chǎn)品太少，消費者愿意花更高的價錢買。”褚時健認(rèn)為，他希望用增加產(chǎn)量的方式，讓褚橙的價格不再高企。
不要想快富，一步步來
聊的話題除了橙子，針對目前大眾創(chuàng)業(yè)的大環(huán)境，“創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師”褚時健也給出他的建議。“年輕朋友在創(chuàng)業(yè)時，普遍存在一個問題，想快富，想明天就變成富翁。創(chuàng)業(yè)需要好事多磨，一開始首先要論證方向?qū)Σ粚?、操作可行性，確定了方向，再一步一步往前走。”褚時健表示，“像我們做橙子，做了10年才把品牌做起來。創(chuàng)業(yè)成功的人都是經(jīng)過很多困難的，有困難一個一個解決。我聽說有個農(nóng)產(chǎn)品公司名字叫‘慢富’，這個名字取得好。”
褚時健的橙子生意已越做越大。他是在去年底建成開業(yè)的褚橙莊園內(nèi)接受記者采訪的，莊園就建在褚橙果園內(nèi)，有30多間客房，主打休閑旅游牌。到11月中旬，到此住宿的游客可以買到限定數(shù)量的褚橙，這或許在褚橙供不應(yīng)求的情況下很具吸引力。
但和一般果園內(nèi)的莊園配備采摘活動不同，對褚橙有著近乎嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)的褚時健，在果園醒目處插著警示牌：“進(jìn)入果園嚴(yán)禁私自摘果子，違者每個果子罰款20元。”因為在褚橙果園，哪片果樹什么時候摘，摘幾天必須停，都有明確安排。“莊園主要是接待大家吃好住好，一些想看果園怎么做到這么好的人，需要一個住宿的地方。接下來我們還想做褚橙莊園品牌的酒、鮮花餅、茶葉。”作為褚橙莊園“一把手”，馬靜芬興致勃勃地向澎湃新聞介紹她的計劃。
可以明顯感受到，兩位加起來年齡達(dá)到170歲的老人，仍對事業(yè)保持著興奮感。臨近采訪結(jié)束，褚時健感嘆：“農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化才剛剛開始，我國的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化程度目前還太低，還有很多開拓空間。”
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