700公斤烤全駝亮相新疆巴楚絲路之驛文化旅游節(jié)
原標(biāo)題：700公斤烤全駝亮相新疆巴楚絲路之驛文化旅游節(jié)
當(dāng)日北京時(shí)間14時(shí)許，2峰烤全駝和6只烤全羊在數(shù)萬(wàn)人的矚目中徐徐吊出馕坑，旁邊的美食廣場(chǎng)跳起了麥西來(lái)甫，慶祝這一節(jié)日里的盛舉。 朱景朝 攝
700公斤美味的駱駝肉以每公斤130元的價(jià)格被來(lái)自國(guó)內(nèi)外的游客搶購(gòu)?fù)辍?朱景朝 攝
19日，曾經(jīng)因?yàn)榭境?00公斤全駝而創(chuàng)上海大世界基尼斯世界紀(jì)錄的新疆燒烤大師莫明·吾甫爾再次獻(xiàn)藝，在自己的家鄉(xiāng)新疆巴楚烤出700公斤的全駝，從而刷新了原來(lái)的紀(jì)錄。
這項(xiàng)新的世界紀(jì)錄是莫明·吾甫爾在19日開(kāi)幕的2015年新疆巴楚絲路之驛文化旅游節(jié)上創(chuàng)造的。莫明·吾甫爾是新疆巴楚縣第四代燒烤大師，自幼跟著父親學(xué)習(xí)烤肉、烤魚(yú)、烤全羊、烤全駝。他30歲時(shí)第一次獨(dú)立完成烤全駝。
“烤全駝只有在盛大的節(jié)日里才進(jìn)行，這是維吾爾族招待最尊貴的客人才有的禮節(jié)”莫明·吾甫爾說(shuō)，因?yàn)榘统糜喂?jié)名聲越來(lái)越大，游客也越來(lái)越多，這次選擇了2只350公斤重的駱駝在他特制的“絲路第一馕坑”中一次烤出，以滿足客人的需求。同時(shí)燒烤的還有6只全羊。
當(dāng)日北京時(shí)間14時(shí)許，2峰烤全駝和6只烤全羊在數(shù)萬(wàn)人的矚目中徐徐吊出馕坑，旁邊的美食廣場(chǎng)跳起了麥西來(lái)甫，慶祝這一節(jié)日里的盛舉。
17時(shí)許，700公斤美味的駱駝肉以每公斤130元的價(jià)格被來(lái)自國(guó)內(nèi)外的游客搶購(gòu)?fù)?。新疆巴楚人李和平告訴記者，"一年也就是吃一次，還是一嘗為快"。“肉質(zhì)鮮美，烤全駝名不虛傳”上海游客王淼說(shuō)。
巴楚地處新疆塔克拉瑪干沙漠西北邊緣，是古絲綢之路重要驛站，境內(nèi)分布著世界上面積最大的野生胡楊林，總面積316萬(wàn)畝，被稱為“胡楊之都”。巴楚因?yàn)槊朗潮姸啵碛?ldquo;燒烤美食之都”的美譽(yù)。
當(dāng)日，莫明·吾甫爾和6位當(dāng)?shù)夭蛷d廚師被授予“巴楚名廚”的稱號(hào)，并分別獲得1000元的獎(jiǎng)金，莫明·吾甫爾因?yàn)閯?chuàng)造了多項(xiàng)世界紀(jì)錄另外獲得5000元的嘉獎(jiǎng)。
莫明·吾甫爾說(shuō)他的夢(mèng)想是在世界各地制作馕坑烤全駝，讓世界上的人們品嘗到來(lái)自新疆的美味。2015年他已經(jīng)赴伊犁、阿勒泰、克拉瑪依等地完成了烤全駝。“我已得到了香港、澳門(mén)的邀請(qǐng)，巴楚的節(jié)日結(jié)束后，我將赴香港、澳門(mén)烤全駝，計(jì)劃烤出50峰。”他說(shuō)。(記者 朱景朝)
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