中新網(wǎng)杭州10月10日電( 趙小燕)“中國最年長的創(chuàng)業(yè)者”褚時健又有了新的創(chuàng)業(yè)故事。
10月10日,云南哀牢山褚橙莊園,88歲的褚時健與兒子褚一斌宣布,在天貓獨家開設“褚氏新選水果旗艦店”。“勵志”的云冠橙從即日起開始預售,其旗下新品“云冠紅心青柚”也在天貓喵鮮生亮相。而且,褚家出產的水果還會附有獨一無二的“二維碼身份證”。
“勵志橙”之后,為什么是“褚柚”?這位令柳傳志、王石等諸多企業(yè)家敬重的企業(yè)家,為什么選擇擁抱互聯(lián)網(wǎng)?
一顆橙子的力量
褚時健種橙子的故事,已經廣為人知。
2002年,褚時健保外就醫(yī),和妻子馬靜芬在他熟悉的哀牢山上開始種冰糖橙。十多年的心血,種出了令人贊嘆的好橙子。天貓生活快消總經理黃愛珠說:“云冠橙更符合中國消費者需求的口味,品質可與國外傳統(tǒng)品牌匹敵。”
可以說,褚時健在用工業(yè)的做法認真地改造農業(yè),他也建立了一整套橙子種植的工業(yè)化體系。北京大學光華管理學院訪問教授黃鐵鷹團隊在《褚橙你也學不會》一書中感慨,褚時健從年少家貧時開始釀酒,到后來制糖、產煙、種橙,每做一個產品都遠超同行。
“云冠”是褚時健父子為符合其認證標準的鮮果所注冊的品牌。褚時健解釋說,創(chuàng)立“云冠”品牌的初衷,是要讓更多國人吃得上國際一流品質的好水果,而云冠精神就是要堅持品質和標準。
褚家人不僅自己在生產高質量的農產品,還在探索輸出高質量的農產品標準。“我們正在全力建立的,是希望未來能夠取代傳統(tǒng)農業(yè)的新型種植育果系統(tǒng)化農業(yè)。”褚一斌說:“我們把它叫做‘云生態(tài)系統(tǒng)農業(yè)’”。
20歲出頭,褚一斌就離開家去了國外,因為他想“按照自己喜歡的方式野蠻生長”。30年后,這個游子重新回到父親身邊,與褚家的種植基地朝夕相伴。他也開始思考,一顆橙子的力量,來源于橙子本身,還是它背后的標準?這種標準可以輸出嗎?農業(yè)可以標準化嗎?
如今,褚家正在擴大種植基地,計劃十年內從3千畝增加到3萬畝,還打算將“云冠橙”積累下來的標準運用于其他水果,運用到海內外。
何為“褚柚”?
褚家父子此次攜手天貓發(fā)布的“云冠紅心青柚”,從越南檳知引進,目前處于內測階段。
據(jù)褚一斌介紹,他走訪東南亞等地,在越南檳知的湄公河入??趨^(qū)域發(fā)現(xiàn)了符合“云冠”品牌期望的水果。這種“紅心青柚”是野生的柚子,青皮、紅心、酸甜適度、果香濃郁,在當?shù)厥欠浅S忻钠贩N。
經過一段時間的考察與測試,“云冠”品牌開始與當?shù)剞r業(yè)組織合作,按照禇家的標準,甄選出品相成色優(yōu)秀的柚果,安排機器清洗,保鮮包裝,冷庫儲存,經過一系列作業(yè),將它帶了回來。
同時,褚一斌表示,他們希望“紅心青柚”的品質能夠進一步提升,“所以我們與阿里巴巴開啟戰(zhàn)略合作,在褚氏新選水果旗艦店開啟內測購買,邀請消費者成為‘新選師’,一起來優(yōu)化果品體驗,提出外觀及口感優(yōu)化的建議。”
內測完成后,“云冠”品牌將繼續(xù)與原產地越南各方合作,輸出褚家堅持的種植、培育與管理標準,介入其從生長、成熟再到消費者手中的每一個環(huán)節(jié)。就像褚時健在哀牢山改良冰糖橙一樣,逐步改良柚果的品質和口感,使果品最終成為符合“云冠標準”的高品質柚果。
越南駐昆明總領事館相關負責人也表示,未來越南農業(yè)部及相關科研單位將參與合作,共同推進和提升當?shù)罔肿臃N植管理的標準化。
父子擁抱互聯(lián)網(wǎng)
值得一提的是,褚時健父子此次選擇與馬云創(chuàng)立的阿里巴巴達成獨家戰(zhàn)略合作。
“大家一定比較好奇,云冠鮮果為什么會與阿里巴巴合作?”褚時健在褚橙莊園舉行的發(fā)布會上說:“我一直認為,認認真真做產品,認認真真做事情,賺該賺的錢,回報社會,是一個企業(yè)家該做的。三個月前,阿里巴巴集團的幾位年輕人來拜訪我。和他們聊下來,我發(fā)現(xiàn)阿里巴巴和云冠的理念其實非常相似。”
與褚時健一起種出好橙子的妻子馬靜芬,還與兒子褚一斌特地去杭州阿里巴巴總部拜訪,并與阿里巴巴集團中國零售事業(yè)群總裁張建鋒相談甚歡。馬靜芬告訴張建鋒,她當年曾經到過杭州,在線下推銷橙子,而現(xiàn)在她關心的是,橙子和鮮花餅這類農產品在阿里電商平臺上銷售如何;她還說,褚家以后能夠出品的不只是橙子,也會有柚子等其他水果。
阿里巴巴的滿天星計劃,也讓褚時健極感興趣。這是因為,褚家正深受假橙子泛濫的困擾,不管是現(xiàn)在的橙子打假,還是當年的香煙打假,都沒想出什么好辦法。與當年打擊假煙不同,這一次褚時健希望借助互聯(lián)網(wǎng)的力量,從新品“云冠紅心青柚”開始,贏得這場打假的戰(zhàn)爭。
每一個“云冠紅心青柚”上都會有一個獨一無二的二維碼作為“身份證”。在滿天星和手機淘寶加密技術的幫助下,造假者很難偽造二維碼,從而有效避免市場上假云冠柚的出現(xiàn)。消費者利用手機淘寶就可以方便地掃碼,同時追溯到每個柚子的基礎種植、進關、物流、倉儲等信息,清晰地了解所購云冠柚子從生長、成熟到運送的全過程。
阿里巴巴集團資深總監(jiān)、滿天星計劃負責人張闊說:“這是滿天星計劃改變傳統(tǒng)農產品的銷售渠道、傳統(tǒng)品牌商的營銷方式的一種范例。”此外,在掃碼溯源基礎上,后期還可以通過淘寶眾籌方式,在云冠新基地或東南亞種植基地發(fā)起云冠果園眾籌等。
不僅僅是防偽打假和掃碼溯源,與阿里巴巴的合作也讓褚家激發(fā)出了更多能量。褚一斌將他所說的云生態(tài)系統(tǒng)農業(yè)分為四個要點:云標準、云種植、云技術和云營銷。云標準,就是云冠的種植標準;云種植就是在全球范圍內尋找好水果,用云冠的標準去介入;云技術就是通過互聯(lián)網(wǎng)等技術,保證每一個環(huán)節(jié)都透明、可控和可追溯;云營銷則通過移動互聯(lián)網(wǎng)等方式,讓消費者成為標準制定者、種植參與者,甚至管理者,與消費者形成真正互動。
“現(xiàn)在,互聯(lián)網(wǎng)和工業(yè)和農業(yè)結合在了一起,加上我們都非常用心,所以我相信我們的合作,一定會給中國的農業(yè)帶來積極的改變。”褚時健說。(完)
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