中新網(wǎng)杭州10月10日電( 趙小燕)“中國最年長的創(chuàng)業(yè)者”褚時健又有了新的創(chuàng)業(yè)故事。
10月10日，云南哀牢山褚橙莊園，88歲的褚時健與兒子褚一斌宣布，在天貓獨家開設(shè)“褚氏新選水果旗艦店”。“勵志”的云冠橙從即日起開始預(yù)售，其旗下新品“云冠紅心青柚”也在天貓喵鮮生亮相。而且，褚家出產(chǎn)的水果還會附有獨一無二的“二維碼身份證”。
“勵志橙”之后，為什么是“褚柚”？這位令柳傳志、王石等諸多企業(yè)家敬重的企業(yè)家，為什么選擇擁抱互聯(lián)網(wǎng)？
一顆橙子的力量
褚時健種橙子的故事，已經(jīng)廣為人知。
2002年，褚時健保外就醫(yī)，和妻子馬靜芬在他熟悉的哀牢山上開始種冰糖橙。十多年的心血，種出了令人贊嘆的好橙子。天貓生活快消總經(jīng)理黃愛珠說：“云冠橙更符合中國消費者需求的口味，品質(zhì)可與國外傳統(tǒng)品牌匹敵。”
可以說，褚時健在用工業(yè)的做法認真地改造農(nóng)業(yè)，他也建立了一整套橙子種植的工業(yè)化體系。北京大學(xué)光華管理學(xué)院訪問教授黃鐵鷹團隊在《褚橙你也學(xué)不會》一書中感慨，褚時健從年少家貧時開始釀酒，到后來制糖、產(chǎn)煙、種橙，每做一個產(chǎn)品都遠超同行。
“云冠”是褚時健父子為符合其認證標準的鮮果所注冊的品牌。褚時健解釋說，創(chuàng)立“云冠”品牌的初衷，是要讓更多國人吃得上國際一流品質(zhì)的好水果，而云冠精神就是要堅持品質(zhì)和標準。
褚家人不僅自己在生產(chǎn)高質(zhì)量的農(nóng)產(chǎn)品，還在探索輸出高質(zhì)量的農(nóng)產(chǎn)品標準。“我們正在全力建立的，是希望未來能夠取代傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的新型種植育果系統(tǒng)化農(nóng)業(yè)。”褚一斌說：“我們把它叫做‘云生態(tài)系統(tǒng)農(nóng)業(yè)’”。
20歲出頭，褚一斌就離開家去了國外，因為他想“按照自己喜歡的方式野蠻生長”。30年后，這個游子重新回到父親身邊，與褚家的種植基地朝夕相伴。他也開始思考，一顆橙子的力量，來源于橙子本身，還是它背后的標準？這種標準可以輸出嗎？農(nóng)業(yè)可以標準化嗎？
如今，褚家正在擴大種植基地，計劃十年內(nèi)從3千畝增加到3萬畝，還打算將“云冠橙”積累下來的標準運用于其他水果，運用到海內(nèi)外。
何為“褚柚”？
褚家父子此次攜手天貓發(fā)布的“云冠紅心青柚”，從越南檳知引進，目前處于內(nèi)測階段。
據(jù)褚一斌介紹，他走訪東南亞等地，在越南檳知的湄公河入?？趨^(qū)域發(fā)現(xiàn)了符合“云冠”品牌期望的水果。這種“紅心青柚”是野生的柚子，青皮、紅心、酸甜適度、果香濃郁，在當?shù)厥欠浅Ｓ忻钠贩N。
經(jīng)過一段時間的考察與測試，“云冠”品牌開始與當?shù)剞r(nóng)業(yè)組織合作，按照禇家的標準，甄選出品相成色優(yōu)秀的柚果，安排機器清洗，保鮮包裝，冷庫儲存，經(jīng)過一系列作業(yè)，將它帶了回來。
同時，褚一斌表示，他們希望“紅心青柚”的品質(zhì)能夠進一步提升，“所以我們與阿里巴巴開啟戰(zhàn)略合作，在褚氏新選水果旗艦店開啟內(nèi)測購買，邀請消費者成為‘新選師’，一起來優(yōu)化果品體驗，提出外觀及口感優(yōu)化的建議。”
內(nèi)測完成后，“云冠”品牌將繼續(xù)與原產(chǎn)地越南各方合作，輸出褚家堅持的種植、培育與管理標準，介入其從生長、成熟再到消費者手中的每一個環(huán)節(jié)。就像褚時健在哀牢山改良冰糖橙一樣，逐步改良柚果的品質(zhì)和口感，使果品最終成為符合“云冠標準”的高品質(zhì)柚果。
越南駐昆明總領(lǐng)事館相關(guān)負責(zé)人也表示，未來越南農(nóng)業(yè)部及相關(guān)科研單位將參與合作，共同推進和提升當?shù)罔肿臃N植管理的標準化。
父子擁抱互聯(lián)網(wǎng)
值得一提的是，褚時健父子此次選擇與馬云創(chuàng)立的阿里巴巴達成獨家戰(zhàn)略合作。
“大家一定比較好奇，云冠鮮果為什么會與阿里巴巴合作？”褚時健在褚橙莊園舉行的發(fā)布會上說：“我一直認為，認認真真做產(chǎn)品，認認真真做事情，賺該賺的錢，回報社會，是一個企業(yè)家該做的。三個月前，阿里巴巴集團的幾位年輕人來拜訪我。和他們聊下來，我發(fā)現(xiàn)阿里巴巴和云冠的理念其實非常相似。”
與褚時健一起種出好橙子的妻子馬靜芬，還與兒子褚一斌特地去杭州阿里巴巴總部拜訪，并與阿里巴巴集團中國零售事業(yè)群總裁張建鋒相談甚歡。馬靜芬告訴張建鋒，她當年曾經(jīng)到過杭州，在線下推銷橙子，而現(xiàn)在她關(guān)心的是，橙子和鮮花餅這類農(nóng)產(chǎn)品在阿里電商平臺上銷售如何；她還說，褚家以后能夠出品的不只是橙子，也會有柚子等其他水果。
阿里巴巴的滿天星計劃，也讓褚時健極感興趣。這是因為，褚家正深受假橙子泛濫的困擾，不管是現(xiàn)在的橙子打假，還是當年的香煙打假，都沒想出什么好辦法。與當年打擊假煙不同，這一次褚時健希望借助互聯(lián)網(wǎng)的力量，從新品“云冠紅心青柚”開始，贏得這場打假的戰(zhàn)爭。
每一個“云冠紅心青柚”上都會有一個獨一無二的二維碼作為“身份證”。在滿天星和手機淘寶加密技術(shù)的幫助下，造假者很難偽造二維碼，從而有效避免市場上假云冠柚的出現(xiàn)。消費者利用手機淘寶就可以方便地掃碼，同時追溯到每個柚子的基礎(chǔ)種植、進關(guān)、物流、倉儲等信息，清晰地了解所購云冠柚子從生長、成熟到運送的全過程。
阿里巴巴集團資深總監(jiān)、滿天星計劃負責(zé)人張闊說：“這是滿天星計劃改變傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品的銷售渠道、傳統(tǒng)品牌商的營銷方式的一種范例。”此外，在掃碼溯源基礎(chǔ)上，后期還可以通過淘寶眾籌方式，在云冠新基地或東南亞種植基地發(fā)起云冠果園眾籌等。
不僅僅是防偽打假和掃碼溯源，與阿里巴巴的合作也讓褚家激發(fā)出了更多能量。褚一斌將他所說的云生態(tài)系統(tǒng)農(nóng)業(yè)分為四個要點：云標準、云種植、云技術(shù)和云營銷。云標準，就是云冠的種植標準；云種植就是在全球范圍內(nèi)尋找好水果，用云冠的標準去介入；云技術(shù)就是通過互聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)，保證每一個環(huán)節(jié)都透明、可控和可追溯；云營銷則通過移動互聯(lián)網(wǎng)等方式，讓消費者成為標準制定者、種植參與者，甚至管理者，與消費者形成真正互動。
“現(xiàn)在，互聯(lián)網(wǎng)和工業(yè)和農(nóng)業(yè)結(jié)合在了一起，加上我們都非常用心，所以我相信我們的合作，一定會給中國的農(nóng)業(yè)帶來積極的改變。”褚時健說。(完)
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