中新網(wǎng)4月28日電 生活要有滋有味，又要警惕血糖高了、低了，到底如何吃？今晚，《回家吃飯》將教你如何在家做兩道低糖營(yíng)養(yǎng)美味。
尖椒豆豉苦瓜
苦瓜營(yíng)養(yǎng)豐富并且低糖，十分適合糖尿病患者。因?yàn)椴豢叭淌芩目辔叮芏嗳瞬幌矚g吃。侯育阿姨帶來的這道苦瓜菜保準(zhǔn)讓您喜歡，發(fā)酵的豆豉可以中和苦瓜的苦味，尖椒可以中和苦瓜的涼性，此外，豆豉對(duì)心腦血管也是極好的。候阿姨把這幾樣菜搭配在一起，對(duì)“糖友”們來說，可是益處多多。最關(guān)鍵的是，這道菜還是簡(jiǎn)單易學(xué)好上手，青椒、紅椒、豆豉、苦瓜一起煸炒，即可快速出鍋裝盤，快來學(xué)學(xué)吧。
健康南瓜蒸秋葵
侯阿姨炒過苦瓜后，趙大廚也為“糖友”們帶來了一道營(yíng)養(yǎng)健康的低糖菜——南瓜蒸秋葵。秋葵是好，可怎么挑選呢？趙大廚挑秋葵有絕招，要一看、二掐、三聞。看表面有無細(xì)絨毛，用指甲掐看看水分，聞一下有沒有青香味，滿足這三條就是好秋葵。秋葵可蒸、可焯水涼拌，還可炒著吃，其中蒸著吃營(yíng)養(yǎng)最為豐富。將秋葵根部去掉，一分為二。南瓜去皮切細(xì)絲，均勻地撒在秋葵，撒上少許鹽，上開水鍋旺火蒸三分鐘，出鍋淋上醬油即可享用。嘗過后，誰還敢說無糖不歡？
有沒有想學(xué)學(xué)這兩道菜呢？敬請(qǐng)關(guān)注今晚18:30分央視財(cái)經(jīng)頻道播出的《回家吃飯》！(中新網(wǎng)生活頻道)
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