中新網漳州4月26日電 (趙立凡 陳佳平 余丹)在福建“茶鄉(xiāng)”華安，有一家特別的茶葉公司，總部設在深山里的仙都鎮(zhèn)，電商部卻設在廈門。
這家公司就是福建南陽樓茶業(yè)有限公司，其老板是一位只有小學文化程度的“80后”農民，叫林毅建。這幾天，林毅建的茶葉網店在電商平臺上試運行，五月一日即將全面上線營業(yè)。
今年31歲的林毅建，早期在外銷售竹涼席。2000年，他開始學制茶。2002年，他開辦茶廠，使用空調制茶，制作清香型鐵觀音。
“他們制茶不需要空調，殺青、搖青等工序仍保留著原始的方式。”一次偶然機會，林毅建在安溪見到當地茶農制茶的過程，于是下決心對傳統(tǒng)制茶工藝一探究竟。
多年的制茶經驗，加上與各地制茶師傅多次交流，林毅建漸漸愛上濃香型鐵觀音。2010年3月，林毅建創(chuàng)辦華安縣南陽樓茶業(yè)科技研究所。
從此，林毅建專注于濃香型茶葉烘焙技術的研發(fā)。在他的品茶室里，三天兩頭都會組織一些茶商、茶農來斗茶，評茶的優(yōu)點、缺點。
“與機器烘焙相比，使用古老的焙籠烘焙出的茶葉，熟度好，儲存時間更長，還告別了傳統(tǒng)制茶需要的空調、冰柜。”如今已是國家高級評茶員、國家高級加工員的林毅建對制茶工藝如數家珍，他在沿襲百年烘焙方法基礎上，創(chuàng)新方法將傳統(tǒng)炭火焙籠改造成電爐絲焙籠，再二次烘焙，減少了烘焙過程中的溫度流失。
憑借著研制的成果，林毅建先后攬獲了首屆中國世界功夫茶茶王賽濃香型鐵觀音銀獎、中華海峽兩岸茶葉聯(lián)盟首屆茶王賽鐵觀音優(yōu)質獎、2013年兩岸斗茶茶王賽清香型鐵觀音優(yōu)質獎、2014年首屆海峽兩岸(安溪杯)茶王賽濃香型鐵觀音優(yōu)質獎、第八屆華安縣鐵觀音茶王賽濃香型銀獎等一系列獎項。
如今，林毅建擁有茶園近80畝，年產茶量達一萬多斤。
他也有了一套自己的經營模式：無需加盟專賣店，只要進貨5000元以上，便可代理他的茶葉。目前，他的茶葉代理商已有20多家。
隨著電商平臺的崛起，林毅建也想開拓電商市場，然而電商的營運模式令其很是費解。今年春節(jié)，林毅建認識了一位年僅29歲、如今已開了4家網店的朋友。在與朋友交流后，林毅建發(fā)現(xiàn)彼此的經營理念十分合拍，于是決定股份合作，每人投入20萬元，辦網店。
“廈門的物流費用相對較低，優(yōu)秀人才多，還比較能留住員工。”林毅建告訴記者，如今，公司在廈門集美區(qū)租了100多平方米作為電商部辦公場所，擁有7名學歷較高的員工，配置了20臺電腦。
“南陽樓是世界文化遺產‘福建土樓’華安大地土樓群中的一座樓。前幾年，我成功注冊‘南陽樓’茶葉商標，跟土樓可是很有緣，公司總部在通往土樓的必經之路，設在鄉(xiāng)村旅游服務中心，只要有朋友來，我都會帶他們去參觀。”林毅建說。
在今年5月上旬舉辦的第十一屆廈門海峽旅游博覽會上，林毅建將帶著濃香型鐵觀音代表家鄉(xiāng)參展。此外，林毅建希望自己的“南陽樓”牌濃香型鐵觀音能夠成為電商平臺上獨樹一幟的品牌，為家鄉(xiāng)旅游事業(yè)出一份力。(完)
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