微信朋友圈經(jīng)濟(jì)逐漸滲入到市民生活，微信代購、微信訂餐不再是什么新鮮事。衣服、鞋子、包包、化妝品等是朋友圈中的熱賣產(chǎn)品，自制美食也逐漸成為朋友圈的“?？?rdquo;。在朋友圈風(fēng)靡“微商機(jī)”后，一股“私房美食”也在悄然興起。然而各種誘人的美圖之后卻也深藏不少美食陷阱。
朋友圈美食店多數(shù)不愿“公開露面”
相較于實(shí)體店或電商網(wǎng)站，微信朋友圈的運(yùn)營成本和操作難度要小得多，賣家可以直接拍照通過手機(jī)上傳，然后與買家進(jìn)行“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”溝通。通過微信留言下訂單，然后“一手交錢，一手交貨”，通常都是同城交易。
昨日，記者在朋友圈點(diǎn)開一家制作海鮮的店鋪，看到店主幾乎每天都會(huì)更新圖片并附上市民的購買好評(píng)截圖。與店主聊天后得知，店主“蟹哥”平常喜歡做各種美食，開始只是做一些送給身邊朋友，因?yàn)榭诒诲e(cuò)，便在朋友圈做起了外送服務(wù)。“生意好時(shí)一天訂出30多單。”“蟹哥”表示，朋友圈生意靠的是信任，憑良心做事。但記者采訪中發(fā)現(xiàn)，這些朋友圈美食店多數(shù)不愿“公開露面”。記者通過微信聯(lián)系了多位店主并以消費(fèi)者身份表示愿意上門取貨，同時(shí)想?yún)⒂^下制作現(xiàn)場。店主紛紛婉言拒絕，表示約定具體時(shí)間在某標(biāo)志性建筑門口取貨。這不免讓人懷疑：“不讓看后廚，怎么確認(rèn)食材是否新鮮？”、“沒有實(shí)體店，吃壞了肚子怎么投訴？”
曾經(jīng)有相關(guān)報(bào)道提到外地微信好友在朋友圈中“刷”了麻辣小龍蝦，吃后腹瀉，聯(lián)系店家后卻被告知很正常，是因?yàn)樘彼?。他向消協(xié)、食藥監(jiān)局等部門投訴，卻又被告知不在投訴范圍內(nèi)，最終只能不了了之。
監(jiān)管存空白 發(fā)現(xiàn)則取締
微信朋友圈上銷售的自制食品是否合法？記者就此采訪了食品藥品監(jiān)管部門。“借用微信朋友圈平臺(tái)經(jīng)營自制食品屬于新興業(yè)態(tài)，目前還沒有針對(duì)性的監(jiān)管規(guī)定。”市食品藥品監(jiān)管局工作人員表示，正規(guī)的食品店或餐飲店成立需要經(jīng)過注冊(cè)登記、經(jīng)營場所達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、申領(lǐng)餐飲許可證、從業(yè)人員取得健康證等。此類“私房美食”的制作過程多在家中完成，存在資質(zhì)不全、食材來源不明、生產(chǎn)地址不明、食品未經(jīng)檢驗(yàn)等問題。該工作人員明確表示：“無證經(jīng)營食品是違法違規(guī)行為，對(duì)此類商家一律取締。普通家庭廚房不具備辦證條件，這種家庭料理多是無證經(jīng)營。原材料進(jìn)貨渠道是否正規(guī)、烹制時(shí)的衛(wèi)生條件是否達(dá)標(biāo)、食品保鮮是否完善等等都無從得知，這些都增加了微信銷售食品的安全隱患”。由于生產(chǎn)場所多在住宅小區(qū)，外無懸掛招牌，即使出現(xiàn)問題，違法行為的發(fā)現(xiàn)、取證和執(zhí)法也存在難度。
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